Máj, okrem toho, že je mesiacom lásky, v živote študentov štvrtých ročníkov stredných škôl patrí skúške dospelosti – maturite. V polovici mája 2018 zavŕšili svoje pôsobenie na Strednej odbornej škole obchodu a služieb (SOŠ OaS) v Púchove v zriaďovateľskej pôsobnosti Trenčianskeho samosprávneho kraja (TSK) aj štvrtáci zo IV. B triedy v študijnom odbore kuchár a v odbore čašník, servírka. Úlohou praktickej maturity bola príprava záhradnej slávnosti na tému „Slovenská kuchyňa včera a dnes“. V priestoroch školy a cukrárne Akadémia maturovalo spolu 17 študentov; sedem v odbore kuchár a desať v odbore čašník.
Praktická maturita v odbore čašník, servírka pozostávala z praktickej úlohy zameranej na zručnosť čašníka z techniky barmanstva a baristiky. Na základe vylosovaného zadania mali za úlohu pripraviť potrebný inventár, vykonať prípravu a podanie nápoja. Maturanti v odbore kuchár vytvárali tri druhy jedál na základe vlastnej kalkulácie.
Záhradná slávnosť sa uskutočnila v priestoroch cukrárne Akadémia. Stoly, na ktorých sa podávali chutné slovenské jedlá, sa prehýbali pod dobrotami ako chutný guláš, kapustnica, bryndzové halušky, pirohy, pohanka s hubami, domáci chlieb, posúchy i domáce buchty. Ako nápoj sa podávalo pivo či žinčica. Chýbať nesmela ani slávnostná ovocná torta či vystúpenie chlapčenskej ľudovej skupiny Holišan. Tí prítomných hostí potešili slovenskými pesničkami z púchovskej doliny.
Praktickú maturitnú skúšku zložili pred skúšajúcou komisiou všetci študenti. „Maturita je jedna z najdôležitejších skúšok v našom živote. Každý, kto sa jej zúčastnil, tvrdí, že je to akési prehodenie cez bránu dospelosti. Maturanti zo IV. B triedy pristúpili ku svojej praktickej maturitnej skúške naozaj zodpovedne a naplno v nej preukázali svoje odborné vedomosti a zručnosti,“ zhodnotila majsterka odborného výcviku na SOŠ OaS Anna Ciesarová.
TSK sa pridáva ku gratulantom a blahoželá štvrtákom k úspešnému zloženiu skúšky dospelosti.
Informácie a fotografie poskytla Bc. Anna Ciesarová, majsterka odborného výcviku na Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Púchove.
