Budova školského zariadenia slúžila Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Trenčíne ako stredisko praktického vyučovania pre žiakov gastronomických profesií. Po rekonštrukcii v ňom budú vytvorené podmienky na modernú prípravu pokrmov, ktoré zodpovedajú novým trendom v gastronómii a vytvorí sa priestor aj pre zážitkovú gastronómiu.
„Tento projekt sa pripravoval niekoľko rokov a som rád, že bol úspešný v rámci IROP. Finančná čiastka celého tohto projektu, nielen stavebných úprav, ale aj nákupu technologického vybavenia odborných pracovísk a mobiliáru, je v hodnote 5 mil. eur s DPH. Z toho Trenčianska župa zo svojho rozpočtu zaplatí viac ako 1 mil. eur s DPH, pretože nie všetky výdavky na túto rekonštrukciu a modernizáciu mohli byť oprávnené,“ povedal trenčiansky župan Jaroslav Baška. Komplexná rekonštrukcia pritom zahŕňa zníženie energetickej náročnosti budovy, zateplenie obvodového plášťa, výmenu okien, rekonštrukciu kotolne či vybudovanie bezbariérového prístupu novým osobným výťahom. To však nie je všetko, modernej budove bude zodpovedať aj moderné vybavenie, ktoré žiakom priblíži nové trendy v gastronómii a technológii prípravy pokrmov. „Tešíme sa, že vďaka projektu budeme môcť zvýšiť kvalitu odborného vzdelávania a využívať nové špičkové technologické zariadenia,“ povedala riaditeľka SOŠ OaS v Trenčíne Mária Hančinská s tým, že v školskom závode vykonávalo prax striedavo približne 150 žiakov, ktorí sú aktuálne pridelení na zazmluvnené pracoviská školy.
Stavebná časť projektu je naplánovaná na 11 mesiacov a zhotoviteľ sa už pustil do práce. „Bude to úplne nová budova, pretože zostáva len nosná časť stavby, teda oceľová konštrukcia a strop. Ako prvé nás čaká rozoberanie stavby, pričom sa budeme snažiť čo najmenej obmedziť Trenčanov,“ povedal za zhotoviteľa Dušan Jasečko, predseda predstavenstva spoločnosti Keraming, a. s. Trenčín. Veríme, že zmodernizované Gastrocentrum pod Brezinou spolu so študentmi župnej strednej školy bude môcť už čoskoro privítať zahraničných návštevníkov, ktorí Trenčín navštívia počas najbližších rokov v súvislosti s titulom Európske hlavné mesto kultúry 2026.
