Vďaka komplexnej rekonštrukcii priestorov a modernizácii vybavenia budovy Gastrocentra, ktorú Stredná odborná škola obchodu a služieb v Trenčíne využívala ako stredisko vyučovania pre žiakov gastronomických profesií, sa v budúcnosti zatraktívni a najmä skvalitní vyučovací proces žiakov školy.
Obslúžime aj anglického kráľa – škola, ktorá teóriu s praxou spája je názov úspešného projektu v rámci Integrovaného regionálneho operačného programu (IROP). Jeho hlavnými cieľmi sú zlepšiť technický stav budovy a znížiť energetickú náročnosť prevádzky. „Na stavbe boli zrealizované všetky búracie práce, dokončená je nová strecha aj izolácie okolitých striech. Urobila sa taktiež nová výťahová šachta, keďže prístup do gastrocentra bude bezbariérový. V súčasnosti sú práce zo strany zhotoviteľa prerušené, keďže čakáme na schválenie dodatku č. 1 riadiacim orgánom. Podpísaný je dodatok č. 2, ktorý sa týka prác naviac. Celková investícia je takmer 5 mil. eur s DPH,“ povedal trenčiansky župan Jaroslav Baška, pričom župa dostala na tento projekt nenávratný finančný príspevok vo výške 3,4 mil. eur.
Súčasťou projektu je aj obstaranie moderného vybavenia, ktoré budú žiaci využívať v rámci nových trendov v gastronómii a technológii prípravy pokrmov. Do vybavenia kuchyne pribudnú kávovary, roboty, konvektomat, fritéza, elektrická trojpodlažná pec, transportný vyhrievaný vozík, umývačka riadu, stôl s chladiacim drezom. Náklady na vybavenie kuchyne dosiahnu takmer 800 tis. eur, z toho viac ako polovicu uhradí Trenčianska župa.
